Zmrzlina jahodová či vanilková? To je jedno, len nech je domáca

29.08.2014, Katarína Weberová | Interiéry, domácnosť

Zmrzlina patrí k letu. Bez nej by to nebolo ono. Podaktorí sa jej síce stránia, lebo je vraj nezdravá, no nie je to celkom pravda. Zmrzlina neobsahuje ani veľa cukru, ani priveľa kalórií.

Mrazené krémy, ktoré si namiesto zmrzliny bežne kupujeme v stánkoch či obchodoch, tvorí, naopak, veľké množstvo aromatických látok a farbív, pričom skutočné mlieko je v nich nahradené sušeným.

Čo však poviete na to, keby ste si sami vyrobili ozajstnú a zdravú zmrzlinu z mlieka, zo smotany a z ovocia? Nie je to vôbec zložité a možno pri príprave využijete aj ovocie z vlastnej záhrady. Môžete byť navyše kreatívni a vyčariť si príchuť, aká vám vyhovuje najviac.

Čo budete na prípravu domácej zmrzliny potrebovať?
• 500 mililitrov smotany na šľahanie,
• 215 ml kondenzovaného mlieka,
• ovocie alebo prísady podľa chuti (jahody, čučoriedky, čokoládu, sušienky, kokos, orechy, tvaroh a pod.).

Výrobu domácej zmrzliny začnite vyšľahaním šľahačky. Na to vám dokonale poslúži ručný mixér so stojanom Gorenje M701W s dvoma výkonnými metličkami na šľahanie a dvoma hnetacími hákmi. Počas miešania či šľahania môžete výkon upravovať piatimi rýchlosťami a pomôcť si aj funkciou turbo. Sklenená mixovacia misa má dvojlitrový objem. Zmrzlinové dezerty si môžete urobiť i s ručným mixérom Gorenje M701B. Je v elegantnej čiernej úprave, jeho príslušenstvo možno umývať aj v umývačke riadu.

V druhom kroku nalejte do mixovacej misy kondenzované mlieko a vmiešajte doň prísady podľa chuti. Predtým ich, pravdaže, pripravte do žiadanej konzistencie, čiže ovocie rozmixujte, čokoládu roztopte, oriešky posekajte atď.

Vyšľahanú šľahačku vzápätí vmiešajte do misy s pripraveným mliekom a sladkú hmotu dajte do mrazničky. Potom zhruba v polhodinových intervaloch misu z mrazničky vytiahnite a zmes prešľahajte. Do dvoch-troch hodín tak dosiahnete krémovú zmrzlinovú konzistenciu. Tento i ďalšie recepty možno nájsť TU.

Uskladnenie zmrzliny je jednoduché, pravda, ak vám v mrazničke nechýba miesto. Že sa vám tam zmrzlina už nezmestí? Nečudo, priestor bežnej mrazničky málokedy postačuje. Mraziť sa však dá aj vo veľkom.

Skriňová mraznička Gorenje FN6192OX má využiteľný objem až 243 litov, no napriek tomu nezaberie veľa miesta. Je široká len 60 centimetrov a vďaka konštrukčne dôvtipnému riešeniu Slot-In ju možno umiestniť do kuchynského výklenku alebo postaviť k stene či vedľa iných spotrebičov. Jej dvere zo skla a z nerezovej ocele sa budú bez obmedzení otvárať až do 90 stupňov.

Je zaradená do energetickej triedy A++, ovláda sa elektronicky a má vnútorné LED osvetlenie. Vďaka špeciálnej funkcii NoFrost nebudete musieť strácať čas jej rozmrazovaním, keďže ľad zo svojich útrob si mraznička odstraňuje sama. Zaiste využijete aj funkciu FastFreeze na rýchle zamrazenie nákupu s automatickým vypnutím.

Foto: Gorenje